モシェ・サーファティはイェール大学にて経済学と国際学の２つの学位を取得しています。同大学にて彼はイスラエル人初の大学スカッシュチームのキャプテンを務めると同時に、Shabtai Society（イェール大学のユダヤ人のリーダーシップコミュニティ）の代表でもありました。彼は投資銀行、貿易、企業価値算定、ベンチャーキャピタルの分野で数年間経験を蓄えました。イスラエル内外の高等教育機関の講師も務めており、Aristagora VCに参加する以前はアメリカのベリーズでgreen river-loggingのスタートアップを共同で創業し、シードステージのテクノロジー企業に投資を行うKrypton VCでマネージャーを務めていました。彼のキャリアはBank of America、 Merrill Lynch NYキャピタルマーケット部の投資銀行員として始まり、法人のクライアントのために金融や市場の分析を行っていました。特に、クライアントの投資格付けや債務構造、全体のマーケットパフォーマンスなどの分析を行いました。彼は現在、そのスキルセットを活用して、世界中の優良スタートアップ企業のメンターや構想から最初の収益までサポート、そして次の資金調達の支援などを行っています。